Vissza a fõoldalra
GOMBATERMESZTÉS | LÓTENYÉSZTÉS | LIOFILIZÁLÁS | KAPCSOLAT
LIOFILIZÁLÁS

A CHAMPEX KFT. 1996-tól működteti liofilizáló üzemét, amely elsõ az országban!

A liofilizálásról röviden
A liofilizálás a ma létező legkorszerűbb és legkíméletesebb szárítási eljárás. A liofilizálás lehetővé teszi, hogy a gombából a víz a lehető legkisebb károsodást okozva távozzon. A liofilizálást a kft. saját gomba termesztése egy részének szárításához használja és vállal bérszárítást is.
A liofilizálás folyamata
A berendezésben jégkondenzátor van és erős vákuum uralkodik. Ennek hatására a gombában lévő jég szublimál és a jégkondenzátorra rakódik. A magas szárazanyag koncentráció következtében a gomba hosszabb időn keresztül romlás nélkül eltartható, légmentes csomagolásban.
Felhasználás
A liofilizált termékek, így a szeletelt liofilizált gomba is gyorsan megszívja magát nedvességgel. A cég liofilizált gombájának egy részét ilyen okokból levesporgyártó cégeknek adja el.

Szívesen állunk rendelkezésére ha liofilizáltatni szeretné zöldség, gyümölcs termékeit!

FÕOLDAL
CHAMPEX KFT. 2002. február 28.
LAP TETEJE
GOMBATERMESZTÉS | LÓTENYÉSZTÉS | LIOFILIZÁLÁS | KAPCSOLAT | E-MAIL